【保存版】ふわふわ！失敗しない、お店みたいなパンケーキ

お正月休みに入りました🤤

大晦日や元旦の贅沢に向けて、

今はグッと堪え、お家の食材消費・節約の毎日です。

でも、頑張りたくもない！

おいしいものだって食べたい！

そんな時のために、今日は、

お店みたいなふわふわパンケーキ

の作り方をご紹介します。

【材料】

・ホットケーキミックス ・・・200g

・卵・・・1つ

・生クリーム・・・200ml

・バター・・・適量

・シロップやシナモンシュガー・・・お好みで

・高めの蓋または金属ボウル

【作り方】

①ホットケーキミックス ・卵・生クリームをボウルに入れ、かたまりがなくなるまで混ぜる

②バターを敷いたフライパンを弱火にし、①の生地を半分乗せる（火は一番弱くします）

③薄く焼き色がつくまで7分程度焼き、ひっくり返す

④生地の上に金属ボウル、または高めの蓋を被せて蒸し焼きにする（7〜10分程度）

⑤両面に焼き色がついたらお皿に取り出す

⑥レンジで1分温めて生焼けをなくす（600w）

⑦お好みでバターやシロップをかけたら完成です！

ポイントは生地を潰さないこと(*´꒳`*)

よりふんわりさせたいときは、

卵白を硬めのメレンゲにしてから切るように混ぜてみると、おいしくできあがります。

このお正月休み、是非お試しください。♡

あかり